patate alla panna

ingredienti per 4

•  500g. patate a pasta gialla con la buccia rossa
• 1 conf. panna da cucina
• 1 cipolla grossa rossa
• 2 filetti di acciuga
• 1 spicchio d'aglio in camicia
• 1 bicchiere d'acqua
• 1 timo
• olio q.b.

Lavare sotto l'acqua  le patate con la buccia, tagliarle a rondelle dello spessore di 1 cm.

Prendere una pirofila da forno, olearla e adagiare le patate, la cipolla rossa, l'aglio in camicia, 

la panna, i filetti di acciuga ( non vi preoccupate per le acciughe perchè si disferanno nella cottura e non vi capiteranno in bocca...anche a me non piacciono molto), un bicchiere d'acqua e il timo. Niente sale perchè bastano le acciughe a insaporire il tutto! 

Girare il tutto e coprire la teglia con carta d'alluminio. Far cuocere in questo modo sul fornello per 15 min.; dopo di che togliere la carta e posizionare la teglia in forno per altri 15 min. 

Poi fatemi sapere...